翠華集團 招聘

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【餐廳見習管理人(RMT)】

職責：

• 協助分店經理管理分店員工
• 協助經理建立及擴大分店顧客群之網絡
• 協助經理處理顧客之投訴及突發事件
• 透過培訓課程學習及累計樓面管理之基本技能及經驗
• 遵從及執行上司的指示及交托之其他職務或工作

任職要求：

• 大專或以上程度
• 經驗不拘、具0.5年或以上有關工作經驗或熟悉餐廳運作更佳
• 具有良好的溝通及人際交往能力，能快速適應新事物
• 有責任感、工作熱誠、具團隊合作精神

【侍應生】

職責：

• 以禮待客，建立良好形象
• 招呼顧客入座，奉上清茶及食具
• 為顧客落單及主動介紹食品
• 將食品及飲品準確地送予顧客
• 顧客離開後儘快收拾檯面並清理妥當
• 遵從及執行上司的指示及交託之其他職務或工作

任職要求：

• 中學或以上程度
• 經驗不拘、具0.5年或以上有關工作經驗或熟悉餐廳運作更佳
• 隨機應變、經常保持良好服務態度、樂於協助客人解決疑難
• 有責任心、主動、團隊合作精神、有時間觀念、工作熱誠、樂於助人

【清潔員】

職責：

• 負責洗碗及清洗餐具
• 清潔洗手間，經常保持洗手間清潔

任職要求：

• 小學或以上程度
• 經驗不拘
• 勤奮、整潔、有責任感、具團隊合作精神

【三廚】

職責：

• 專負廚部所有爐頭位置，包括中式爐、西式爐、扒爐、炸爐、平頭爐及焗爐
• 監管爐頭運作正常及負責爐頭的維修保養工作

任職要求：

• 初中或以上程度
• 曾接受出品部技能課程
• 具有5年或以上餐廳廚師經驗
• 熟悉餐廳廚部運作及出品
• 有責任感、具團隊合作精神

【四廚】

職責：

• 負責砧板工作，將原材料切成合乎公司標準的大小，以備烹調
• 負責執碼工作，為各項出品準備準確及合乎份量的材料
• 協助廚部主管／副主管準備汁醬製作及安排
• 負責配合相應的汁醬伴隨不同的出品

任職要求：

• 初中或以上程度
• 曾接受出品部技能課程
• 3年或以上餐廳廚師經驗
• 熟悉餐廳廚部運作及出品
• 有責任感、具團隊合作精神

【廚房主管 / 正廚 /練習生】

職責：

• 負責廚部內清潔下欄工作
• 負責提貨、雪櫃執貨及洗水位工作
• 學習基本廚藝知識，提高工作效率

任職要求：

• 初中或以上程度
• 曾接受出品部技能課程更
• 經驗不拘，具半年有關工作經驗或熟悉餐廳運作更佳
• 有責任感、具團隊合作精神

【資深水吧員 / 練習生】

職責：

• 負責麵食、早餐及三文治製作流程以及飲品沖製流程
• 依從公司既定的份量，程序操作，確保所有出品合乎標準
• 保持崗位清潔，確保工作環境符合公司標準
• 協助上司執行貨物管理，保持足夠的貨物作日常應用
• 遵從及執行上司的指示及交托之其他職務或工作

任職要求：

• 初中或以上程度
• 具有0.5-2年水吧工作經驗, 熟悉水吧部的運作
• 有責任感、具團隊合作精神

【麵檔正廚 / 練習生】

職責：

• 依從公司既定的份量，程序製作麵檔出品，確保所有出品合乎標準
• 保持崗位清潔，確保工作環境符合公司標準
• 遵從及執行上司的指示及交托之其他職務或工作

任職要求：

• 初中或以上程度
• 具有0.5-2年麵檔工作經驗, 熟悉麵檔的運作
• 有責任感、具團隊合作精

【製餅員 / 練習生】

職責：

• 烘焙生產麵包等出品
• 配合新產品之製作
• 定期清理製餅工場、工具及機器
• 遵從及執行上司的指示及交托之其他職務或工作

任職要求：

• 初中或以上程度
• 具有2年或以上製餅經驗
• 有責任感、具團隊合作精神

【收銀員】

職責：

• 負責收銀機之打票埋單及錢銀找續
• 接聽客人之電話查詢及落單外賣
• 清點每天的現金收支
• 遵從及執行上司的指示及交托之其他職務或工作

任職要求：

• 中學或以上程度
• 0.5年或以上有關工作經驗、熟悉餐廳收銀運作及POS電腦系統更佳
• 隨機應變、計算準確、經常保持良好服務態度
• 有責任感、時間觀念、工作熱誠、具團隊合作精神

申請方式：

應徵者請將履歷、要求待遇、學歷證明及近照等電郵至 hr@tsuiwah.com 標題註明“招聘職位－由 Gogojobs 提供”